Historien er stille om tidspunktet og stedet for utseendet til den første omeletten. Ifølge en legende ble kong Franz Joseph I av Østerrike og Böhmen sulten under jakt. Han så inn i et stakkars bondehus, hvor han ble behandlet med en tallerken med melk, rosiner, mel og egg. Den fremtredende gjesten likte veldig godt omeletten, og han beordret kokkene sine å servere en enkel rett på bordet. Gjennom århundrene har oppskriften på omelett endret seg, men hovedingrediensen er fortsatt den samme - egg.
Det er nødvendig
-
- 6-7 egg;
- ½ glass melk;
- fylling etter smak;
- greener valgfritt;
- salt;
- solsikkeolje.
- solsikkeolje
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt seks eller syv egg i en bolle med melk (et halvt glass melk vil være nok, ellers vil omeletten vise seg å være veldig rennende), tilsett salt, en teskje solsikkeolje og bland alt godt.
Steg 2
Nesten alle kjøttprodukter, grønnsaker, urter og mange andre er egnet for omelettfylling: sopp, pølse, kyllingkjøtt, skinke, kjeks, løk, paprika, tomater, poteter, ost.
Fyllet, kuttet i små terninger eller strimler, kan tilsettes direkte i melk-eggblandingen og blandes godt før steking.
Trinn 3
Hell den resulterende blandingen i en varm stekepanne, tidligere oljet med vegetabilsk olje. Eller du kan først helle halvparten av eggene som er slått med melk i en varm panne, og etter en stund legge fyllet på toppen av det første laget av omeletten og heller over de resterende eggene. Det er også en tredje måte - forhåndslukk fyllet i en stekepanne og hell egg pisket med melk til slutt.
Trinn 4
Rør til eggemassen tykner, og brett deretter kantene på omeletten med en kniv og legg på et fat. En luftig omelett er klar.
