Kålruller er en deilig og næringsrik rett som er elsket av mange mennesker. Late kålruller lar deg nyte nesten den samme unike smaken, men samtidig bruke mye mindre tid på matlaging.
Ingredienser:
- 1 hel kålgaffel
- 1 middels gulrot;
- 350-450 g kjøttdeig (hvilken som helst);
- 150 g risgryn;
- 150 g hard ost;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 løk;
- 2 kyllingegg;
- 250 g rømme;
- 1 haug persille;
- krydder og salt.
Forberedelse:
- Først skal du tilberede kjøttdeig. Hvis du bruker kommersielt frossent kjøttdeig, må du tine det ved romtemperatur. Du kan også lage det selv ved å hakke kjøttet med kjøttkvern. For at kjøttdeigen skal være ømere, må kjøttet føres gjennom en kjøttkvern 2 ganger.
- Risgryn må vaskes grundig og helles i en liten gryte. Det helles litt vann i den, slik at frokostblandingen dekkes fullstendig med den og settes på komfyren. Etter koking, med en og annen omrøring, bringes risen til halvkokt tilstand. Deretter dreneres væsken fra den og vaskes 2 ganger med kaldt vann.
- Skallet og vasket løk må skjæres i små terninger.
- Du må også fjerne skallet fra gulrot og hogge det med et rivjern.
- Hakkede grønnsaker skal helles i en varm stekepanne, som litt vegetabilsk olje først skal helles i. De trenger bare å senkes litt.
- Hell tilberedte riskorn, kjøttdeig, stekte grønnsaker og finhakket persille i en dyp kopp. Alle disse ingrediensene må blandes godt.
- Bruk en visp til å slå to egg godt i en separat kopp (for å helle).
- Legg 6 kålblader jevnt i en bakebolle og dekk til med en liten porsjon piskede egg. Legg et lag kjøttdeig på toppen av dem. Gjenta denne prosedyren til ingrediensene går tom for deg. Som et resultat får du et skinn av butterdeig.
- Fordel rømme jevnt på toppen. Det siste laget vil være revet ost.
- Legg kålrullene i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 25-30 minutter. Skjær retten i porsjoner og server den varm.
