Ostekake er en populær rett med slavisk mat, men kyllingegg er vanligvis til stede i kaken. Men dette produktet er ikke egnet for alle: vegetarianere og allergikere spiser ikke egg i noen form. Ostekake tilberedt uten egg viser seg å være like god.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 3 glass;
- - sukker - 3 ss;
- - brus - 1 ts;
- - vanillin;
- - melk - 300 ml;
- - mel - 0,75 kopper;
- - stivelse - 0,25 kopper.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en ostekake uten egg, trenger du cottage cheese. Det er best å velge hjem, marked, men vanlig cottage cheese fra butikken vil gjøre.
Produktet må være tilstrekkelig fett, det anbefales ikke å bruke fettfrie produkter.
Gni cottage cheese gjennom en sil, og oppnå en delikat homogen konsistens.
Steg 2
Ha natron i den mosede ostemassen og rør. Vær oppmerksom på hvordan typen cottage cheese forandrer seg, foran øynene blir den luftig, luftig.
Trinn 3
Tilsett nå granulert sukker. Cirka 3 ss, du kan ha litt mer eller mindre, det er bedre å bli guidet av din smak. Tilsett vanillin eller en pakke vaniljesukker umiddelbart. Hvis du ikke liker denne smaken, er det bare å ignorere denne ingrediensen og lage mat uten den.
Trinn 4
Hell melk i ostemassen. Gjør dette ved gradvis å gni ostemassen med en slikkepott eller skje.
Trinn 5
Tykk blandingen med en blanding av mel og mais eller potetstivelse. Du kan også bruke hvete eller tapioka stivelse.
Trinn 6
Smør bakebollen med et tynt lag med olje, du kan strø over brødsmuler.
Hell ostemasse deigen i en form, flat den ut. Legg bakebollen i varm ovn og stek på 200 grader i 40 minutter.
Trinn 7
Slå av varmen og avkjøl ostekaken uten eggene uten å ta den ut av ovnen. Når den er avkjølt til romtemperatur, overfør kaken til et fat og avkjøl.
Trinn 8
Ostekaken skal serveres moderat varm eller kald. Varm kake blir for smuldret.
