Raw Food Fig Cake - Denne desserten er ikke bare velsmakende og lett å tilberede, men også rik på vitaminer og mineraler som er veldig sunne. I tillegg vil ikke figuren lide av en slik dessert, som er viktig for folk som kjemper overvektig.
Det er nødvendig
- Til kaken:
- - gresskarfrø - 1 glass;
- - gresskarmasse - 300 g;
- - eple - 300 g;
- - johannesbrød - 2 ss
- For kremen:
- - gresskarfrø - 1 glass;
- - honning - 2 ss;
- - vann (eller juice fra epler og gresskar) - 25 ml.
- For registrering:
- fikenfrukt - 1-2 stykker
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede en rå matkake med fiken, trenger du en spesiell kjøkkenhjelper - en dehydrator. Dette er en enhet for tørking av grønnsaker og frukt. Hvis det ikke er noe slikt hus, kan du tørke kaken i ovnen ved laveste temperatur og ovnsdøren på gløtt. Men for en rå foodist er det bedre å kjøpe en dehydrator med en temperaturvalgfunksjon.
Steg 2
La oss først forberede kaken eller skorpen. For å gjøre dette, press juice fra skrelte epler og gresskarmasse. For dette formålet er det bedre å bruke en juicepresse, siden vi bare bruker kake, og saften ikke vil være nødvendig, eller hvis vi bestemmer oss for å erstatte vannet med juice, trenger vi bare 25 ml av det. Og pomace er nødvendig så tørt som mulig.
Trinn 3
Så bland eple-gresskar kaken med skrelte gresskarfrø ferdig malt i en kaffekvern. Kan også brukes
skrelte solsikkefrø. Den eneste forutsetningen er at frøene må være rå, i ingen tilfeller stekt.
Trinn 4
Tilsett urostet johannesbrød i blandingen av knuste frø og kake og bland grundig.
Vi sprer den resulterende tykke massen på et dehydratorark og jevner den til en rund kake som ikke er mer enn 1 centimeter tykk.
Trinn 5
Deretter forbereder vi kremen. For å gjøre dette, slip skrelte frø i en kaffekvern, tilsett vann eller juice og flytende honning. Rør, visp lett med en skje. Fordel denne kremen i et jevnt lag på kaken.
Trinn 6
På toppen pynter vi kaken med skiver med ferske fiken. Vi legger kaken i en dehydrator, hvor vi tørker den i 6 timer.
Du kan tørke en rå fikenkake lenger, for eksempel la den ligge i dehydratoren i 10 timer eller over natten.
Skjær den ferdige kaken i porsjoner og server den med en hvilken som helst rå matdrink.
