For å spare tid kan gresskar suppe tilberedes i ovnen. Også denne kokemetoden lar deg spare flere vitaminer enn når du lager mat på komfyren, og retten viser seg å være mer aromatisk og vakker.
Det er nødvendig
- - skrelt gresskar - 300 g;
- - poteter - 300 g;
- - løk - 150 g;
- - vegetabilsk olje - 2-3 ss;
- - vann - 1 l;
- - krydder, salt, urter - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær det skrelte gresskaret, løken, potetene i vilkårlige biter, det kan være veldig stort, og ha det i en kjele eller annen varmebestandig form som er egnet til bruk i ovnen.
Det er ikke nødvendig å koke eller steke grønnsaker på forhånd, alle produktene blir lagt rå.
Steg 2
Kok vannet og hell kokende vann over de tilberedte grønnsakene. Tilsett nå salt, ca 0,5 ss og krydder, med fokus på din smak. Aromaen av gresskar er perfekt understreket av slike krydder som sort pepper, kardemomme, nellik, kanel, muskat, bukkehornkløver. Tilsett malt pepper hvis du liker det varmt.
Trinn 3
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader Celsius, legg oppvasken med den fremtidige suppen inni, uten å dekke den med noe. Stek i ca 15 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, sjekk grønnsakene for beredskap. Hvis potetene og gresskaret på dette tidspunktet har kokt nok, kan du fjerne gryten fra ovnen, ellers la den steke i ytterligere 10 til 15 minutter.
Trinn 4
Gni grønnsakene med en blender, sammen med kokevæsken. Tilsett urter og vegetabilsk olje, juster mengden av krydder og salt, og slå så suppen med en blender igjen.
