Dette første kurset kan tilberedes til en festmiddag når folk kjære for deg eller ekte kjennere av deilige godbiter samles ved bordet. Gresskaret som er inkludert i denne suppen, gir det en spesiell ømhet, og en liten mengde hvitløk fjerner gresskararomaen og gir et snev av pikant.
Det er nødvendig
- - 500 g gresskarmasse;
- - 500 ml vann eller vegetabilsk buljong;
- - 1 stor potet;
- - 3 ss. skjeer med rømme;
- - 1 løkhode
- - 3 fedd hvitløk;
- - salt etter smak;
- - en klype muskat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gresskaret og skjær i små terninger. Legg den på et bakepapirkledd bakepapir. Dryss over hakket hvitløk, muskat og finhakket løk.
Steg 2
Dekk gresskaret med et annet ark bakepapir og legg i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek ikke mer enn 20 minutter.
Trinn 3
Fjern de bakte grønnsakene, avkjøl litt og overfør til en blender. Tilsett buljong, salt, sukker og sort pepper etter smak. Visp til kremaktig og fordel over boller. Server med rømme.
