En original sommersalat med blomkål, kylling og pinjekjerner, som alltid vil være høyt respektert på ethvert bord. Det er enkelt å tilberede, men det har mange fordeler med det.
Det er nødvendig
- - blomkål;
- - halvbakt kyllingbryst
- - 1 løk av rødløk;
- - 5 kirsebærtomater;
- - en haug med dill;
- - en håndfull pinjekjerner;
- - 1/2 ts fersk sitronskall;
- - 150 ml yoghurt;
- - 1 ts sennep;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ts søtmalt paprika;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å lage en salatdressing. For å gjøre dette, bland sennep, paprika og yoghurt sammen. Tilsett litt salt og hvitløk. Klem sistnevnte med en hvitløkspresse. Bland hele blandingen, dryss med skall fra en halv sitron. Dekk til og avkjøl.
Steg 2
Demonter blomkålen slik at du får små blomsterstander. Hell kokende vann over disse blomsterstandene og la stå i et par minutter. Tøm deretter varmt vann, hell kaldt vann over blomkålen og tørk.
Trinn 3
Vask grønnsakene grundig og la dem tørke. Skjær løken så tynn som mulig. Hakk dill ikke for fint.
Trinn 4
Varm pinjekjerner, og la dem avkjøles. Skjær kyllingen i terninger. Skjær tomatene i kvart.
Trinn 5
Vi danner salaten. I en romslig bolle kombinerer du all maten du nettopp har tilberedt. Dryss dem med skallet som er igjen fra andre halvdel av sitronen.
Trinn 6
Nå er det på tide å ta dressingen som vi forberedte i første trinn ut av kjøleskapet. Hell salat på henne, bland alt grundig og kan servere.
