Kremostssuppe er den mest egnede retten til kosthold og medisinsk ernæring. Forberedelsen krever ikke spesielle ferdigheter og delikatesser, og resultatet er veldig velsmakende og sunt. Hvis du vil behage familien og vennene dine, kan du tilberede en kremostssuppe, og den vil fylle opp din daglige meny i lang tid.
Det er nødvendig
-
- Løk - 3 stykker;
- Mel - 3-4 ss;
- Poteter - 4-5 stykker;
- Sellerirot - 150 gram;
- Olivenolje - 5 ss;
- Bearbeidet ost - 500 gram;
- Hvitt brød - 6 - 7 skiver;
- Hakket dill - 2 ss;
- Vann - 1,5 liter;
- Tørr hvitvin - 200 gram.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk, poteter og selleri grundig, vask og hakk grovt.
Steg 2
Varm olivenoljen i en skillet og stek grønnsakene i den i 2-3 minutter.
Trinn 3
Hell i vinen og fortsett å lage mat i ca 3-4 minutter, og dekk deretter grønnsakene med varmt vann. Kok opp, fjern skum og reduser varmen. Stek i 30-40 minutter.
Trinn 4
Pisk kokte grønnsaker med en mikser i potetmos.
Trinn 5
Riv osten på et grovt rivjern og tilsett grønnsakene. Krydre med salt, pepper og muskat (valgfritt). Kok suppen under omrøring og fjern den fra varmen.
Trinn 6
Skjær ut sirkler med 6-7 centimeter i diameter fra brødet og stek i smør til det er sprøtt. Tilsett suppe.
Trinn 7
Server varmt og pynt med urter på toppen.
