Hvis du er en fan av paier og italiensk mat, så prøv å lage en ekte eggerøre. Italienerne kaller det "eggbake", som bokstavelig talt oversettes til "bakte egg".
Det er nødvendig
- For 8 porsjoner:
- -1 pinn med svinepølse
- 1/2 kopp grønn løk
- -1 kopp hakket brokkoli
- 1/2 kopp hakket courgette
- -800 gram mozzarellaost
- 1/2 kopp parmesanost
- -8 egg
- -3,5 glass melk
- -1 ts salt
- -2 ts greener (oregano, timian, rosmarin, estragon, persille)
- -Skiver tomater
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered en stor skillet. Varm litt olivenolje på den.
Steg 2
Stek svinekjøtt og løk. Overfør til en tallerken og la fettet renne av.
Trinn 3
Legg svinepølse, brokkoli og skiver courgetter (courgette) i ett lag på et bakeplate. Gni litt mozzarellaost over det første laget.
Trinn 4
I en stor bolle, visp egg, melk, salt og urter sammen.
Trinn 5
Hell blandingen fra trinn 4 over paien. Legg de hakkede tomatene på toppen. Pynt med fersk persille. Kjøl i et par timer.
Trinn 6
Stek ved 350 grader i omtrent en time til eggene er ferdigkokte.
Trinn 7
La kaken stå i 10-15 minutter, ikke dekk til.
Trinn 8
Serveres varm med salsa, poteter og varm te.
