Bulgarsk forrett er en veldig interessant og velsmakende rett. Den er laget av fetaost, pepper og tomater, krydret med marinade.
Det er nødvendig
- - 4 paprika;
- - salat;
- - 2 stilker med ung hvitløk;
- - 50 g fetaost;
- - 2 tomater;
- - 2 hardkokte egg;
- - 10 oliven
- - persille;
- - salt;
- - eddik;
- - nøtter.
- For tanking:
- - et rått egg;
- - 200 ml kefir;
- - valnøtter;
- - eddik;
- - salt;
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered først en dressing: bland kefir, rått egg, eddik, salt, knuste valnøtter og vegetabilsk olje.
Steg 2
Skrell frøene fra paprika og salt dem inn. Sett til side i 10 minutter og fyll deretter paprikaen med dressingen.
Trinn 3
Skjær tomatene over og skje all juice og masse. Krydre med salt og fyll tomatene med hakkede egg, fetaost og tomatmasse. Dryss knuste nøtter på toppen.
Trinn 4
Skjær salatbladene i strimler og bland med marinaden. Marinaden er laget av vegetabilsk olje, eddik og salt. Dryss alt med hakket hvitløk og hane greener.
Trinn 5
Server den ferdige retten på en tallerken, dryss med hakkede oliven.
