Gresskarsesongen er åpen, og mange vil elske det gresskarbakte alternativet. Gresskarboller er veldig enkle å lage, spesielt hvis du har en brødmaker hjemme. Hvis den ikke er der, vil det heller ikke være vanskelig å kna deigen på egen hånd og tilberede deilige og aromatiske bakverk med gresskar til middag for familien.
Det er nødvendig
- Produkter:
- 150-180 gram gresskarpuré
- 150 ml vann
- 500-600 gram hvetemel
- 1 egg
- 1 ts tørrgjær
- 30 ml vegetabilsk olje
- 1 ss. l sukker
- 0,5 ts salt
- Å fylle:
- 100 ml kondensert melk
- 0,3 ss vann
- For retter
- 10-20 ml vegetabilsk olje for å danne boller og smøre formen
- Retter:
- kakeform
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du lage en deig. For å gjøre dette må vannet varmes litt opp til en varm tilstand og fortynnes med gjær og sukker. Etter at deigen har økt, tilsettes de resterende ingrediensene. I dette tilfellet dekkes melet i deler, og hver del av melet blandes grundig i deigen. Dette er nødvendig for å elte en jevn deig og mette den med luft. Deigen må eltes ordentlig, ca 5-8 minutter. En jevn ball med myk deig skal rulle.
Steg 2
Deretter må deigen heve igjen. For å gjøre dette legges den på korrektur i 1-1,5 timer på et varmt sted, dekket med et rent håndkle. Etter at deigen har hevet, blir den eltet og pene, runde boller av samme størrelse dannes. Bruk en form til baking, hvis bunn og sider smøres jevnt med vegetabilsk olje.
Runde boller legges i en tilberedt bakervarer og får heve på et varmt sted i en halv time til.
Trinn 3
Boller stekes i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader. I løpet av denne tiden vil de "vokse" og øke volumet betydelig. De vil ta opp all plassen i skjemaet og koble seg til hverandre, men dette er ikke skummelt, siden det i den avkjølte formen vil være enkelt å skille dem.
Trinn 4
Mens bollene bakes tilberedes en søt melkefylling. For å gjøre dette, kombiner kondensert melk og vann og bland grundig. Når bollene er brunet, blir de tatt ut av ovnen og helt i formen, helles de med melkefyll. Når bollene er avkjølt litt, kan du spise dem.
