Stekte løkringer er en flott forrett eller tilbehør til grillet kjøtt. Før du legger løken i oljen, dypper du den i røren - avhengig av sammensetningen av deigen, vil retten smake annerledes.
Løk i øldeg
Prøv de deilige løkringene i en røre laget med lett øl. Deigen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være luftig og veldig lett, den har en behagelig brødaroma.
Du vil trenge:
- 4 store løk;
- 0,5 glass lett øl;
- 2 egg;
- 0,5 kopper hvetemel;
- salt;
- vegetabilsk olje til steking.
Skrell løken og skjær den i pene ringer. Hell litt mel i en bolle og rull løkene i den. Skill eggeplommene og mal sammen med salt, øl og gjenværende mel. Visp de hvite i et sterkt skum og tilsett porsjoner i melet, rør forsiktig.
Varm uparfumert vegetabilsk olje i en dyp skillet. Sjekk dens doneness ved å kaste et stykke brød i pannen. Hvis det raskt brunes, er det dype fettet klart. Dypp løkringene i røren en etter en slik at deigen blir jevnt fordelt, la overflødig renne av, og legg deretter løken i dypt fett. Når ringene er brunet, fjern dem med en skje med skje og legg dem på en papirhåndkleforet plate for å tømme overflødig fett.
Løkringer er deilig med en krydret hvit eller tomatsaus.
Løkringer med sesamfrø
Løkringer i sprø deig, drysset med sesamfrø, preges av sin opprinnelige smak og veldig behagelige tekstur. Forretten kan serveres varm eller kald.
Du vil trenge:
- 2 store løk;
- 4 ss hvetemel;
- 2 ss maismel;
- 4 ss brødsmuler;
- 2 ss hvite sesamfrø;
- 0,5 kopper vann;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- vegetabilsk olje til steking.
Du kan tilsette en teskje hakkede urter som basilikum, rosmarin eller selleri i løkspruten.
I en dyp bolle kombinerer du mais og hvetemel med salt og malt svart pepper. Hell i kaldt kokt vann i porsjoner, og gni deigen grundig. La den stå i 10 minutter. Varm raffinert vegetabilsk olje i en dyp skillet.
Skrell løken og skjær i ringer. I en separat bolle kombinerer du brødsmuler og sesamfrø. Ta løkringene en etter en med to gafler, dypp dem i røren, og overfør dem til en tallerken med strøssel. Snu løkringene, dekk dem med sesam-skorpeblandingen på alle sider.
Ha tilberedte løkringer i varm olje. Du må steke løken i 2-3 minutter, til en gylden skorpe dannes. Overfør den ferdige snacken til et fat dekket med tørkepapir.
