Courgetter er rike på vitaminer og mineraler. De har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, de kan inkluderes i diettmenyen. Kaviar er tilberedt av courgette, de er stekt, syltet, bakt. Courgette stekt i røre er veldig velsmakende.
Det er nødvendig
-
- Oppskrift nummer 1:
- 2 courgetter;
- 2 egg;
- 100 g mel;
- 3 tomater;
- 2 fedd hvitløk;
- 100 g majones;
- vegetabilsk olje;
- dill;
- svart pepper
- Oppskrift nummer 2:
- 1 courgette;
- 1 ss. mel;
- 6 ss rømme;
- 2 egg;
- 1 ts salt;
- dill
- koriander;
- salt
- pepper
- Oppskrift nummer 3:
- 2 courgetter;
- 2 egg;
- 1 ss mel;
- 0,5 ss mel;
- 0,5 ss rømme;
- 4 fedd hvitløk;
- 4 ss sesam;
- malt svart pepper;
- salt;
- basilikum.
- Oppskrift nummer 4:
- 2 courgetter;
- 300 g svinekjøtt;
- 1 løk;
- 1 skive hvitt brød
- 3 egg;
- 2 ss mel;
- 0,5 kopper melk;
- salt;
- malt pepper;
- hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1
Bland egg og mel. Tilsett salt og pepper til blandingen. Skjær squashen i tynne skiver, dypp i røren og stek i godt oppvarmet vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.
Steg 2
Hakk hvitløk, finhakk dill og bland med majones. Skjær tomatene i tynne skiver. Strøk den ristede courgetten med majones, og legg tomatene på toppen.
Trinn 3
Oppskrift nummer 2
Kombiner mel, egg, rømme, salt og hakkede urter i en dyp bolle. Zucchini-røren skal være like tykk som rømme. Skrell courgette fra skinn og frø, skjær i tynne ringer. Dypp courgette i røren, stek i godt oppvarmet vegetabilsk olje, overfør til en tallerken.
Trinn 4
Oppskrift nummer 3
Vask courgette, skrell dem av frø og skinn og kutt i sirkler, dryss over salt og pepper. Pisk egg med melk, og bland deretter forsiktig med mel. Dypp courgetten i den ferdige røren, rull dem i sesamfrø og stek i 8-10 i en frityrkoker ved 180oC.
Trinn 5
Skrell hvitløken og før den gjennom hvitløkspressen, og bland deretter med rømme. Hell den kokte squashen i røre, rømme og hvitløkssaus og dryss med finhakket basilikum.
Trinn 6
Oppskrift nummer 4
Legg en skive hvitt brød i bløt, og klem det ut når det sveller. Mal brød, løk og svinekjøtt gjennom en kjøttkvern. Pisk ett egg i blandingen, tilsett litt salt, pepper og bland godt. Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 7
Pisk 2 egg med melk, der brødet ble holdt, tilsett salt og pepper der.
Trinn 8
Skrell courgette og frø, skjær i ringer 1, 5-2 cm tykke. Fyll midten av squashringene med kjøttdeig. Dypp courgette i mel, og dypp deretter i blandingen av egg og melk. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, stek squashen i den til den er mørt. Stek over middels varme slik at kjøttet blir bakt godt.
