Det finnes et bredt utvalg av vaffeloppskrifter. Det er søtt og ikke-søtt, sand og knasende, gjær og usyret, med forskjellige typer mel, svensk, ungarsk, engelsk og mange andre. Vafler kan spises med forskjellige fyllinger eller uten alt, i form av rør, kake eller horn.
Det er nødvendig
- For testen:
- 1 glass vann
- 1 glass rømme
- 1 kopp mel
- Salt og sukker etter smak
- For fylling:
- 1 egg
- 50 ml vann
- 100 gram sukker
- En klype sitronsyre
- 50 gram sjokolade
- 1 ts smør
- 1 ss melk
- 100 gram iskrem
- Til dekorasjon:
- Rosiner, nøtter, sjokoladeflis, bær,
- Blandebatteri, elektrisk vaffeljern.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk vann, rømme, salt, sukker og mel med en mikser. Du bør få en deig som en pannekake.
Steg 2
Vi varmer opp vaffeljernet, smør med olje. Hell en spiseskje deig i et vaffeljern, dekk til, bake.
Trinn 3
Når vaffelen er brunet, vri kjeglen ut av den. Prøv å holde den tynne spissen krøllet så tett som mulig, ellers slipper fyllet fra hornet.
Trinn 4
Til te kan du fylle vaffelkegler med proteinkrem. Hell vann i en kasserolle, tilsett sukker og kok på en liten flamme til en kuletest (slipp sirupen i kaldt vann, en ball skal danne seg). Pisk proteinet med sitronsyre til et sterkt skum. Hell varm sirup i proteinene, visp i høy hastighet med en mikser. Fyll vaffelkegler med proteinkrem og sett i en forvarmet ovn i 5 minutter.
Trinn 5
Og om sommervarmen kan du fylle kjeglene med iskrem. Smelt sjokoladen med smør og melk. Vi belegger kjeglen med en børste med varm sjokolademasse og legger den i fryseren i 5 minutter. Fyll med iskrem, du kan strø over nøtter, sjokoladeflis, bær eller helle over sirup. Godbiten er klar!
