Syltet tunfisk i tomat har en uvanlig smak og er veldig populær blant fiskeelskere.
Det er nødvendig
- - tunfisk (700 g);
- - løk (4 middels løk);
- - tomatpuré (3 ss);
- - eplecidereddik (6 ss);
- - vegetabilsk olje (7 ss);
- - rød pepper (1/2 ts);
- - sort pepper (1/2 ts);
- - sukker (1/2 ss);
- - salt (1/2 ts).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær tunfilet, skrelt fra skinn og bein, i biter og kok i saltvann i 20-25 minutter. Fjern bitene fra vannet og la dem avkjøles. Deretter belegger vi hvert stykke med tomatpuré.
Steg 2
Mens fileten tilberedes lager vi en tunfiskmarinade bestående av vegetabilsk olje, eplecidereddik, salt, svart og rød pepper, hakket laurbærblad. Alle disse krydderne blandes godt.
Trinn 3
Vi skreller løken fra skallet. Skjær i tynne vakre ringer.
Trinn 4
Vi setter kokt tunfisk i en praktisk beholder eller krukke, og skifter den med løkringer. Fyll med marinade.
Trinn 5
Vi setter beholderen med syltet tunfisk i kjøleskapet i 12 timer.
Trinn 6
Vi tar ut tunfisk- og løkringene fra marinaden. Legg på en tallerken og pynt med urter.
