Tyrkiasgulash er en veldig sunn og velsmakende rett. Tyrkia er et kjøttfattig kjøtt, så det passer også for de som nøye overvåker figuren.
Det er nødvendig
- - surkål 350 gram
- - bøy 1 hode
- - surt grønt eple 1 stk
- - vegetabilsk olje
- - salt
- - malt svart pepper
- - poteter 1 stk
- - paprika 1 stk
- - rømme 3 ss
- - kalkunfilet 700 gram
- - smør 50 gram
- - greener (persille, løk, dill)
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å ta et surt eple og skrelle det. Skrell løkene. Skjær disse to ingrediensene i små terninger.
Steg 2
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Dryss hakket løk og eple, surkål og merian på toppen av den. Fyll det hele med vann og la det småkoke.
Trinn 3
Neste, vask og skrell potetene. Riv det på et grovt rivjern. Legg poteter med kål i en panne, tilsett rømme. Tilsett deretter salt og sort pepper. Bland alle ingrediensene grundig og la koke i ytterligere 20 minutter. Fjern deretter fra varmen og sett til side.
Trinn 4
Vask kalkunfilet under rennende vann og skjær den i terninger på 3 cm. Vask paprika, fjern frøene og del den i to. Skjær deretter paprika i terninger.
Trinn 5
Varm opp smøret og stek kalkunbitene i det til de er gyldenbrune. Tilsett paprika i prosessen. Kok i 15 minutter under konstant omrøring. Tilsett salt etter smak og sort pepper.
Trinn 6
Ordne ferdig stekt kål med biter av kalkun og paprika. La alle ingrediensene småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme.
Trinn 7
Hakk persille, løk og dill. Legg ferdig gulasj på tallerkener og dryss med hakkede urter. For å smake kan du legge til et par hvitløksfedd og et løvblad i retten.
