Kalkonkjøtt ligner veldig på kyllingkjøtt, men det er mer ømt og koker også raskere. Jeg foreslår at du lager kalkungulasj. Det passer bra med pasta, ris og poteter.
Det er nødvendig
- - kalkunfilet - 600 g;
- - paprika (rød og gul) - 2 stk;
- - løk - 2 stk;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - tomatpuré - 2 ss;
- - malt paprika - 1 ts;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du hogge løk og hvitløk. Skjær paprikaene i terninger, rett før du gjør dette, skjær kjernen ut av dem.
Steg 2
Kalkunkjøttet må kuttes i biter, hvis størrelse skal være omtrent 3x3 centimeter. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de hakkede filetene i den i 5 minutter. Tilsett salt og la koke i ytterligere 10 minutter.
Trinn 3
Ta en annen stekepanne og stek hakket løk og hvitløk i den i 5 minutter. Etter at tiden har gått, tilsett paprika i denne blandingen og stek grønnsakene i ytterligere 5 minutter under kontinuerlig omrøring. Hell deretter 250 ml vann i pannen. Kok den resulterende massen.
Trinn 4
Tilsett fileter, paprika og tomatpuré i de stekte grønnsakene. Bland alt grundig og la det småkoke over svak varme, og selvfølgelig dekket i 7 minutter. Tyrkias gulasj er klar!
