En av de mest smakfulle og raskeste første rettene er kjøttbullesuppe med kjøttdeig. Hvis du ønsker det, kan du forbedre denne retten med grønnsaker og forskjellige frokostblandinger.
Det er nødvendig
- - 300 gram kjøttdeig og storfekjøtt;
- - 2-3 stk. poteter;
- - 1 gulrot
- - 1 løk
- - malt svart pepper og favorittkrydder til suppe;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du skrelle og kutte potetene i små terninger. De må dyppes i vann og settes i en kjele på middels varme. Videre tilberedes resten av grønnsakene til buljongen.
Steg 2
Løk trenger ikke hakkes. Det er nok å rengjøre den, vaske den, skjære den i to deler og også legge den i en kjele. Gulrøtter raspes på et grovt rivjern og sendes også til fremtidens suppe. Samtidig trenger du ikke steke grønnsaker i solsikkeolje.
Trinn 3
Nå er det på tide å lage kjøttbollene. For å gjøre dette må kjøttdeig fra en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt være salt og tilsett sort malt pepper og andre krydder etter smak. Hvis du ønsker det, kan du presse 3-4 fedd hvitløk i kjøttdeigen.
Trinn 4
Fra den resulterende kjøttmassen dannes små kjøttboller som umiddelbart dyppes i en kokende grønnsaksbuljong. Kulene kan ha veldig forskjellige størrelser. Det avhenger av smaken til alle familiemedlemmer og vertinnen selv.
Trinn 5
Det gjenstår bare å tilsette salt og krydder til suppen i selve buljongen, og la den steke i omtrent 15-20 minutter.
Trinn 6
Hvis ønskelig, kan du i tillegg til ingrediensene som er oppført, også legge til andre grønnsaker eller frokostblandinger i buljongen - for eksempel rød paprika og ris.
Suppen serveres varm med hvitløkscrutoner fra hvitt eller svart brød.
