Koteletter Med Sopp Og Hvitløk

Innholdsfortegnelse:

Koteletter Med Sopp Og Hvitløk
Koteletter Med Sopp Og Hvitløk
Anonim

Det er et stort antall oppskrifter på denne fantastiske, elskede retten. Hver husmor har sin egen hemmelighet om å lage deilige koteletter. Denne oppskriften skiller seg fra andre i ett lite triks, noe som bidrar til å gjøre den mest populære retten enda mer smakfull, saftigere og mer appetittvekkende.

ivona.bigmir.net
ivona.bigmir.net

Det er nødvendig

  • - Sort kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) - 600 g;
  • - Løk - 1stk.
  • - Egg - 3 stk.;
  • - Sopp (champignons) - 100 g;
  • - Smør - 80 g;
  • - Hvitløk - etter smak;
  • - brød eller hvitt brød - 2 skiver;
  • - Melk - 100 ml;
  • - Surkål - 3 ts;
  • - Sennep, krydder, urter;
  • - Salt, malt svart pepper.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skrell løk og hvitløk og skjær i små terninger. Hakk soppen i små skiver.

Steg 2

Løs opp smøret i en stekepanne og stek sopp, løk og hvitløk til de er gyldenbrune.

Trinn 3

Gni det foreldede brødet på et rivjern. Pisk egg i en liten beholder, tilsett melk og brødsmuler, rør grundig.

Trinn 4

Og nå er kokkens hemmelighet surkål! Vi kutter den veldig fint slik at den ikke kjennes i den ferdige retten.

Trinn 5

Ta en dyp gryte eller bolle og kombiner den: kjøttdeig, egg-melk blanding, kål. Vi vil elte alt grundig.

Trinn 6

Tilsett krydder, sennep, salt, nykvernet sort pepper, urter til kjøttdeigen. Tilsett sopp stekt med grønnsaker.

Trinn 7

Vi gir massen litt "hvile", 15-20 minutter.

Trinn 8

Form koteletter av hvilken som helst form fra kjøttdeig, rull dem i mel. Stek i godt oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider til du får en appetittvekkende, vakker skorpe.

Trinn 9

Server koteletter med din favorittrett eller grønnsaker.

Anbefalt: