Bakt løk er en flott tilbehør og passer godt til kjøtt, fisk eller fjærfe. Løken tilberedt på denne måten har en myk og delikat smak og beholder nyttige stoffer som forsvinner under varmebehandling.
Det er nødvendig
- For å lage bakt løk:
- - løk - 5-6 stk.;
- - 5-6 st. l. oliven olje;
- - salt (etter smak);
- - krydder (etter smak);
- - kakeform;
- - ovn.
- For å forberede bakt løk med ost:
- - løk - 2 stk.;
- - 100 g ost;
- - 30 ml olivenolje;
- - malt pepper (etter smak);
- - salt (etter smak);
- - rivjern;
- - kakeform;
- - ovn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken, hakk de store løkene i to eller i 4 deler, de små kan være intakte. Smør et stekebrett med olivenolje og fordel løkene. Hell olivenolje eller noe annet over de skivede kilene, men det er olivenoljen som gir løken sin spesielle smak og aroma. Vann slik at hele løken dekkes med olje. Tilsett salt og krydder i retten etter smak, bland godt.
Steg 2
Forvarm ovnen til 200 ° C, legg fatet med løk og stek til det er kokt i ca 40 minutter. I ferd med å lage mat må fatet snus litt. Du kan fortelle at løken er helt klar av at den får en gyldenbrun farge. Fjern fatet fra ovnen og la det avkjøles. Du kan servere bakt løk i den formen du kokte dem. Bakt løk vil få en søt og delikat smak og vil ikke bare glede barn, men også voksne.
Trinn 3
En deilig rett vil bli bakt løk med ost, som kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift. Skrell løken, skjær i 6 like store biter. Forvarm ovnen til 280 ° C, dekk bakepapiret med bakepapir og legg løkene forsiktig og stek i 25 minutter. Riv osten på et fint rivjern.
Trinn 4
Fjern løken fra ovnen etter 25 minutter, legg den i en ildfast form og tilsett osten på toppen, legg den på igjen og bake til osten er helt smeltet og dekker retten med en skorpe. Dryss deretter pepper etter smak og smak til med salt og olivenolje. Denne retten kan serveres som en frittstående rett, som en velsmakende tilbehør eller som en smakfull og aromatisk matbit. Den søte smaken av løk kombinert med ost vil perfekt utfylle enhver rett.
Trinn 5
Selv om du ikke liker løk på grunn av deres bitre smak, vil løk bakt i henhold til de foreslåtte oppskriftene glede deg med sin søte smak og aroma. Steketiden er ca 30 minutter.
Trinn 6
Løken tilberedt med bakemetoden beholder alle sine nyttige stoffer og er i stand til å senke nivået av sukker og kolesterol i blodet, derfor bør personer med diabetes mellitus, vaskulær aterosklerose eller hypertensjon inkludere en slik tallerken i kostholdet. Bakt løk er nyttig for ulike inflammatoriske sykdommer hos kvinner. Den bakte løken inneholder kalium, sink, jern, kobolt, som er nødvendig for bloddannelse, samt mineralsalter og en stor mengde vitaminer.
