Du vil bli sjokkert, denne forretten feies bort i ett slag. Sprø deig og delikat fiskefylling er akkurat det du trenger for et festbord. Best servert varm.
Det er nødvendig
- -275 gram butterdeig,
- -60 gram ørret,
- -1 løk,
- -1 ss. en skje med vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar ut deigen, lar oss legge oss ved romtemperatur i 15-20 minutter. Dette er nødvendig for at deigen skal bli jevnere.
Steg 2
Skrell løken og skjær i små terninger.
Trinn 3
Varm en skje vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Bland de stekte løkene med ørreten (knead med en gaffel) til de er glatte.
Trinn 5
Del butterdeigen i to like store deler.
Trinn 6
Vi tar en stjerneform (du kan ta en hvilken som helst annen) og skisserer stedene for paiene, du trenger ikke å skjære gjennom deigen. Vi berører ikke andre del av testen.
Trinn 7
Vi danner små kuler fra fiskefyllet i henhold til antall stjerner som er merket på deigen. Vi legger ut fyllingen i midten av stjernene. Fukt den andre delen av deigen med en liten mengde vann.
Trinn 8
Vi dekker stjernene med fyllet med den andre halvdelen av deigen, tamp, deigen skal holde sammen. Vi kuttet ut stjernene med fyllet ved hjelp av en form. Vi fjerner rester av deigen som du kan bake all slags søt søppel fra.
Trinn 9
Vi ser på instruksjonene for testen. Vi trenger å bake paiene fem minutter mindre enn anbefalt på pakken. Vi tar ut de ferdige paiene med fisk og løk fra ovnen og serverer.
