I denne oppskriften utfyller fisk og deig hverandre perfekt. Mens fisken blir øm og myk, får deigen fuktet i limesaft og fisk en interessant, behagelig aroma og en sprø skorpe. Du kan ta både fiskefileter og hel, men ikke for beinfisk. Fra mengden data i ingredienslisten, bør det være to porsjoner. Sesam er nødvendig, fordi det er takket være sesam at deigen får en uvanlig smak.
Det er nødvendig
- • 0,5 kg (ca. 2 stykker) fisk (havabbor, gjedde abbor, ørret og dorado er egnet);
- • 0,5 kg puff (fersk eller gjær) deig;
- • 150 g løk (ca. 3 løk);
- • lime (du kan ta sitron i stedet);
- • salt;
- • pepper og sesamfrø etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken i halve ringer.
Steg 2
Pisk egg.
Trinn 3
Skrell og tarm fisken.
Trinn 4
Butterdeigen må deles i to deler. Hvert stykke må rulles ut. Legg løk og fisk på dem.
Trinn 5
Krydre med salt, pepper, drypp lett med lime (sitron) juice.
Trinn 6
Det er nødvendig å legge løken igjen, denne gangen på fisken.
Trinn 7
Deretter pakker du fisken i deigen og klemmer forsiktig kantene.
Trinn 8
Legg fisken på et smurt bakeplate (du kan bruke bakepapir), smør grundig med et egg og dryss med sesamfrø.
Trinn 9
Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 45-50 minutter.
