Soyasparges er et nytt og uvanlig produkt på bordet til mange russere. Men du kan lage veldig smakfulle og like sunne retter fra den. Soyasparges er rik på B-vitaminer, inkludert B9 (folsyre), som er involvert i cellefornyelse, dannelse og vekst, vitamin A, C og PP, kalium, magnesium, sink, kobber. Den inneholder også 42 g per 100 g planteproteinprodukt, fullstendig assimilert av menneskekroppen.
Det er nødvendig
- 300 g tørr soyasparges;
- 400 g gulrøtter;
- 2 ts malt koriander;
- 1 ts malt varm rød pepper;
- 1 ts malt svart pepper;
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 4, 5 ss eddik 9%;
- 3 ss sukker;
- 1 ss salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Soak tørr soyasparges i kaldt vann i 8 timer.
Steg 2
Klem godt hovne asparges og skjær i 3-4 cm biter.
Trinn 3
Skrell og rasp ferske gulrøtter.
Trinn 4
Kombiner asparges og gulrøtter i en stor bolle. Legg krydder til dem: koriander, rød og svart pepper. Røre.
Trinn 5
Kombiner vegetabilsk olje, eddik, sukker og salt i en liten gryte.
Trinn 6
Varm oljeblandingen over svak varme for å oppløse de tørre ingrediensene, men ikke kok.
Trinn 7
Hell oljeblandingen over asparges og gulrøtter. Bland godt.
Trinn 8
Sett salaten i kjøleskapet i 8-10 timer, rør av og til.
Trinn 9
Når salaten tilføres, kan du servere den til bordet.
