Kalvekjøtt er bare en gave til kjøttgourmeter. Det er lite fett, inneholder få kalorier - bare 97 kcal per 100 gram produkt. Men det er kalvkjøtt som er så rikt på vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen vår. Prøv kalvekjøtt. De kan vises på bordet som en kald eller varm matbit, eller serveres med tilbehør.
Det er nødvendig
- - 700 g kalvekjøtt;
- - 100 g bacon;
- - 3-4 fedd hvitløk;
- - solsikkeolje;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kalvekjøttet, la det tørke, og skjær det i tynne skiver. Tykkelsen på hver slik "plate" skal være mindre enn en centimeter.
Steg 2
Pisk av hver tallerken, og tilsett deretter salt og pepper. Skrell hvitløken og hakk den med en hvitløkspresse. Smør platene med hvitløk bare på den ene siden.
Trinn 3
Legg en skive bacon på hver bit og rull til ruller. Knyt hver slik rull med kulinarisk tråd eller fest den med tannpirker.
Trinn 4
Forvarm en stekepanne på middels varme. Pannen skal allerede være med vegetabilsk olje. Rullene må stekes i en forvarmet panne til de har en gylden skorpe på alle sider.
Trinn 5
Når rullene begynner å komme til den siste fasen av matlagingen, bør du ha kokende vann. For å gjøre dette er det bare å koke vannet på forhånd. Tidsbestem det imidlertid slik at vannet ikke avkjøles mens kalvekjøttrullene koker.
Trinn 6
Så snart du ser en gylden skorpe, hell kokende vann over rullene og lukk lokket. La koke over svak varme i omtrent en time.
