Slike potetkoteletter er elsket av mange for sin gode smak, samt matlagingshastigheten.
Draniki er en av de mest gjenkjennelige rettene til hviterussisk mat, som er elsket over hele verden. Det antas også at denne retten dukket opp under påvirkning av tysk mat. Deres morsomme navn kommer fra teknologien for å tilberede hovedkomponenten - poteter.
For mange er det også viktig at potetpannekaker er en veldig billig rett som passer godt til mange sauser, både ferdige og hjemmelagde. Rømme, smør, majones, varme sauser - alt går med et smell til pannekaker, spesielt hvis de er fylt med kjøtt.
Du trenger: rå poteter, kjøttdeig, løk, egg, mel, salt, pepper og andre krydder etter smak og ønske.
Tilberedning: Riv poteter på et grovt rivjern, og press ut overflødig vann. Stek kjøttdeigen med salt, finhakket løk og krydder. Tilsett egg og krydder i potetene også og rør. Dann små tortillas fra potetmassen. Legg litt kjøttdeig mellom hvert par tortillas og stek disse utstoppede pattiene i smør på begge sider. Server med majones, rømme, smør eller annen saus etter smak, drysset med finhakket dill eller grønn løk.
Tips: du kan drømme deg med en fylling, lage den for eksempel fisk eller grønnsak, og kanskje en kombinasjon.
