Suppe i brød er en tradisjonell tsjekkisk tallerken som nytes av alle turister som besøker Tsjekkia. Du trenger ikke å dra på en lang tur for å nyte denne suppen. Denne retten krever de vanligste produktene.
Det er nødvendig
- - et brød rundt rugbrød
- -300 gram svinekjøtt eller storfekjøtt
- -100 gram smør
- -100 gram mel
- -salt, krydder-merian
- - kjøttkraft (to liter)
- - tre fedd hvitløk
- -løk
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi trenger en kasserolle med tung bunn. Skrell og vask hvitløk og løk. Skjær grønnsaker i små biter. Smelt 50 gram smør og stek hvitløk og løk lett i den.
Steg 2
Skjær kjøttet i små biter og tilsett i grønnsakene. Legg ut alt i femten minutter. Hell kjøttkraft i en kjele og la det surre i omtrent tjue minutter på svak varme.
Trinn 3
Tilsett poteter, skrelt og skjær i små biter. Ta det resterende smøret, smelt det i en skillet, tilsett mel og stek til det er brunt. Ha i suppe og kok til potetene er møre. Dypp krydder i suppen.
Trinn 4
Skjær forsiktig av toppen av et rundt rugmel. Vi velger krummen med en skje og prøver å ikke skade sideveggene. Sett det tilberedte brødet i ovnen på 180 grader i fem minutter. Vi gjør dette slik at suppen ikke umiddelbart myker opp brødet. Hell suppe i bunken, eller rettere sagt, legg den. Vi fikk tross alt en tykk rik gulasj-suppe.
