Tradisjonelle symboler for påske i Tsjekkia er lam, egg, katter, hare og kyllinger. Du kan prøve å bake et slikt lam selv hjemme av smørdeig.
Det er nødvendig
- • Egg - 4 stykker
- • Mel - 350 gr
- • Smør - 180 gr
- • Sukker - 280 gr
- • Melk - 170 gr
- • Bake deig - 1,5 ts.
- • Rosiner - 1 håndfull
- • Appelsinskall - 1 ts.
- • Gryn - 1,5 ss. l.
- • Rømme - 120 gr
- • Kokosflak - 100 gr
- I tillegg trenger du en dobbel form i form av et lam (kanin, kylling), en mikser, en ovn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern alle ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd, slik at de varmes opp til romtemperatur. Pisk egg med sukker ved hjelp av en mikser til det er tett, luftig skum.
Steg 2
Tilsett melk og smør i egg-sukkermassen, tilsett deretter mel, siktet på forhånd og blandet med bakepulver der.
Trinn 3
Gni appelsinskall på et fint rivjern. Legg rosinene i bløt i varmt vann i 5 minutter, tørk dem med et håndkle og rull inn mel. Tilsett zest og rosiner i deigen.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. FRA.
For å få kaken til å komme lett ut av formen og ikke falle fra hverandre, smør formen med smør og dryss med semulegryn, fjern den resterende semulegryn ved å snu formen opp ned.
Hell deigen i den tilberedte formen, glatt med en slikkepott slik at det ikke er noen tomrom igjen. Dekk til med den andre delen av formen, stek i ovnen i 1, 5-2 timer. Du må bake et slikt lam i lang tid ved moderat temperatur. Ellers vil den brenne på utsiden, men vil ikke bake inni.
Trinn 5
Kontroller beredskapen med et trespyd gjennom damputløpet.
Smør det bakte lammet med rømme og sukker og dryss over kokosnøtt. Skildre øynene i form av rosiner. Du kan helle smeltet sjokolade over det ferdige lammet. Smeltet sjokolade i vannbad.
