Gelékake er en av de laveste kalorikakene. Når du tilbereder denne kaken, kan du bruke frukt og bær. Hvis du lager separate lag gelé i forskjellige farger, vil en slik kake se veldig appetittvekkende ut.
Det er nødvendig
-
- For kjeks:
- 1 kopp mel
- 1 ss. en skje med stivelse
- 4 egg
- 1 kopp sukker
- For det første laget:
- 400 g hermetiske ferskener
- 5 mandarin
- 200-300 g fersken sirup
- 2 ss. ss gelatin
- For det andre laget:
- 500 g rømme
- 1 kopp sukker
- 3 ss. ss gelatin
- hermetiske fersken
- mandariner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en kjeks. For å gjøre dette, sikt melet ved å tilsette stivelse i det.
Steg 2
Skille eggeplommene fra proteinene. Kjøl eggehvitene.
Trinn 3
Pisk eggeplommene med halvparten av sukkeret til det blir skummende.
Trinn 4
Tilsett eggeplommer til mel og rør til det er glatt.
Trinn 5
Pisk de avkjølte hvite til et stivt skum, og tilsett deretter resterende sukker.
Trinn 6
Kombiner de hvite forsiktig med deigen.
Trinn 7
Hell deigen i en av formene og legg i en ovn som er forvarmet til 180 grader for å bake i 35-40 minutter.
Trinn 8
For det første laget, skrell mandarinene.
Trinn 9
Hell gelatinen i en kjele og fyll gulvet med et glass kaldt vann, la stå i 10 minutter.
Trinn 10
Varm deretter gelatinen over svak varme til den løser seg opp.
Trinn 11
Tilsett fersken sirup i gelatinen.
Trinn 12
La avkjøles til romtemperatur.
Trinn 13
Plasser ferskenhalvdelene og mandarinkilene på bunnen av en annen silikonform.
Trinn 14
Hell den kjølte gelesirupen over frukten. Sett geléen i kjøleskapet for å fryse i 30-40 minutter.
Trinn 15
Fjern kjeksen fra ovnen og avkjøl.
Trinn 16
Forbered et rømmelag.
Trinn 17
Legg gelatin i bløt i kaldt vann og la den hovne opp i 10-15 minutter.
Trinn 18
Varm deretter gelatinen til den er helt oppløst.
Fjern fra varmen og avkjøl.
Trinn 19
Visp rømme med sukker.
Trinn 20
Hell gelatin i rømme i en tynn strøm og rør godt.
21
Skjær de resterende hundene og mandarinene i små biter og tilsett i rømme.
22
Skjær kjeksen på langs i to deler.
23
Fjern geléformen fra kjøleskapet.
24
Uten å ta ut geléen, legg et lag rømme på den.
25
Legg deretter et lag med kjeks på toppen av kremen.
26
Tilsett den resterende rømme og et kjekslag.
27
Legg kaken til å stivne i kjøleskapet i 1, 5-2 timer.
28
Fjern den frosne kaken forsiktig fra formen.
