Kakene dekorert med gelé ser veldig elegante ut. Det er hyggelig å legge en slik hjemmelaget delikatesse på bordet i løpet av en ferie, eller når du har pakket den i en vakker boks, kan du besøke den. Kaken kan fylles med et tykt lag gelé, der det vil være bær og fruktbiter, eller gelélaget blir tynt, og gir glans til frukten som kantet toppen av kaken.
Det er nødvendig
-
- Hjemmelaget gelé med frukt.
- gelatin (pose 20 g)
- vann (1 glass)
- granulert sukker (1/2 kopp)
- bær eller fruktjuice (1 glass)
- biter av bær og frukt
- syltetøy (4 ss)
- delt form eller bakepapir
- Gelépose
- en pose fruktgelé (1 stk)
- vin (100 ml)
- granulert sukker (1/2 kopp)
- delt form eller bakepapir
- Gelé for å helle kaken
- en pose gelé for å helle en kake
- juice eller vann (250 ml)
- granulert sukker (2 ss)
- kulinarisk børste
Bruksanvisning
Trinn 1
Hjemmelaget gelé med frukt
Sug gelatinpulver i et glass med kaldt kokt vann. La gelatinen svelle i 30 minutter. Hell bær eller fruktjuice i en øse, tilsett granulert sukker. Kok opp. Avkjøl litt og hell i hovent gelatin. Oppløs gelatinen helt under konstant omrøring. Sil i en dyp bolle. Tilsett frukt og bærstykker i væsken. Avkjøl til det er litt stramt.
Steg 2
Dekk den ferdige kaken med et tynt lag med syltetøy eller syltetøy. Produktet må være i delt form, hvis sider er høyere enn nivået på kaken. Hvis du ikke har denne formen, pakk kaken tett med bakepapir. Geléen skal ikke renne av i kantene. Hell den avkjølte geléen med frukt på et syltetøylag og legg kaken i kjøleskapet.
Trinn 3
Gelépose.
Sug geléen fra posen som anvist. I en liten bolle, bland vinen med granulert sukker, hell i oppløst gelé og kok opp. Rør hele tiden for å oppløse gelékornene helt. Avkjøl det.
Trinn 4
Legg toppen av kaken, som er i delt form eller pakket inn i pergament, med vakkert hakket frukt. Med en spiseskje, litt etter litt, hell over frukten i et tynt lag og la geléen stivne. Det er best å umiddelbart sette kaken i kjøleskapet i 10 minutter. Fjern deretter og hell ut gjenværende gelé. Sett til å fryse.
Trinn 5
Gelé for å helle kaken.
Bland tørr blanding fra en pose med granulert sukker, fyll med vann eller juice, sett på brann. La det småkoke i ett minutt. Avkjøl kaken dekorert med frukt eller bær i kjøleskapet. Denne geleen stivner veldig raskt, så den skal påføres varm på kaken.
Trinn 6
Det er to alternativer for å bruke på en kake. Eller du straks henter all geléen på kaken. Fordel den jevnt over overflaten, fra midten til kantene. Eller bruk en kokebørste. Dypp den i gelé og mal på frukt- eller bærlaget for å holde toppkjolen blank og frisk.
