Min to år gamle datter Nastenka fra vuggen er ikke likegyldig med søtsaker. Jeg prøver alltid å tilberede desserter til babyen, ikke bare velsmakende, men også sunn. Her er en av disse rettene jeg deler med deg.
Det er nødvendig
- - oransje - 3 stk.,
- - mandarin - 3 stk.,
- - appelsinjuice - 200 ml,
- - sukker - 2 ss. l.,
- - sitronsyre - på tuppen av en kniv,
- - gelatin - 20 g,
- - mynteblader - 20 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kald appelsinjuice over gelatin og la stå i 1-2 timer ved romtemperatur for å svelle. Vask appelsiner og mandariner grundig, overfør til en klut og tørk.
Steg 2
Skrell, demonter i skiver og fjern eventuelt frø. Bruk en skarp kniv for å frigjøre massen av appelsiner og mandariner fra filmen. Pisk sitrusmasse med sukker i en blender. Hvis det ikke er noen blender, kan du elte massen med en pistol, i så fall bør du bruke melis i stedet for sukker. Tilsett sitronsyre. Du kan tilsette litt kanel om ønskelig. Legg sitrusmassen i formen.
Trinn 3
Vask mynten, tørk den og gni den lett i hendene, slik at aromaen blir lysere. Tilsett mynte i fruktpuré. Smelt hovent gelatin i et vannbad og hell i formen i en tynn strøm. Bland alt grundig og sett i kjøleskapet i flere timer til det har stivnet.
Trinn 4
Når geléen er klar, legg den på en tallerken. For å gjøre dette må bunnen av formen senkes i varmt vann i noen sekunder, og deretter snu den raskt. Du kan dekorere desserten med mynteblader.
