Hvordan Lage Hussarkålsuppe

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Hussarkålsuppe
Hvordan Lage Hussarkålsuppe

Video: Hvordan Lage Hussarkålsuppe

Video: Hvordan Lage Hussarkålsuppe
Video: Hvordan lage gangespå 2024, Kan
Anonim

Denne retten er for de som leter etter en billig og enkel oppskrift. Husar kål suppe er veldig tilfredsstillende, rik og aromatisk. Du vil sikkert elske denne oppskriften, og du vil ofte begynne å servere den til bordet som en første rett..

Hvordan lage hussarkålsuppe
Hvordan lage hussarkålsuppe

Ingredienser:

  • svinekjøttbein - 3 stk;
  • hvitløk - 2 stk;
  • hvitkål - 1 stk;
  • poteter - 4 stk;
  • tørkede sopp - 150 g;
  • surkål - 6 ss l;
  • gulrøtter - 2 stk;
  • laurbærblad - 4 stk;
  • salt, pepper etter smak;
  • vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Forberedelse:

  1. Ha kaldt vann i en kjele og dypp svinekjøttbeinene i den. Kok opp, og husk å tilsette salt og pepper etter smak. Så snart vannet koker, reduser varmen og kok i en og en halv time. Når du er ferdig, sil buljongen og del beinene i biter.
  2. Dypp soppen i kaldt vann i en time. Bytt deretter ut vannet og kok soppen på svak varme i 60 minutter.
  3. Hakk fersk kål fint.
  4. Skrell potetene og skjær dem i små terninger.
  5. Hakk hvite løk fint. Skrell gulrøttene og hakk i små terninger. Hell olje i en stekepanne, varm opp og tilsett løk og gulrøtter. Stek til de er gyldenbrune.
  6. Sil av svinekraften, kok opp og dypp de hakkede potetene i den. Tilsett laurbærblader og kok i 15 minutter.
  7. Tilsett fersk kål i gryten og kok i ytterligere 7 minutter.
  8. Send de stekte løkene og gulrøttene til pannen. Tilsett kjøttbein, surkål og honningssopp der. Krydre med salt og pepper igjen etter smak. Kok i ca 15 minutter til det er mørt.
  9. Server kålsuppe med rømme og krutonger.

Anbefalt: