Kyllingsalat med ananas, krydret med majones, kalles ofte hawaiisk eller til og med hawaiisk olivier. Ofte serveres denne forretten til og med i karneval sørlig stil, plassert i ananashalvdeler. Retten viser seg å være næringsrik og rik på kalorier. For de som ønsker å oppnå klarhet i smak som er kjent i det orientalske kjøkkenet, er andre oppskrifter basert på den samme kombinasjonen av fjærfe og frukt, men med forskjellige ingredienser som tillegg og dressing, mer egnet.
Det er nødvendig
-
- Kyllingbryst og ananas salat med balsamico
- 4 rå kyllingbryst
- 1 boks (250 g) hermetisert ananas
- 2 kopper kokt brokkoli
- 4 kopper ferske spinatblader
- 1 løk løk rød søt løk;
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss balsamico
- 2 ts sukker;
- 1/4 ts malt kanel
- Kyllingsalat med ananasdressing
- 2 rå kyllingbryst
- 8 kopper salatblanding (spinat
- salat
- frisse
- radicchio, etc.
- smak)
- 1 liten rød paprika;
- 1 liten oransje paprika
- 1 middels hode med søt rødløk
- 1 1/2 kopp fersk ananas, terninger
- 2 ss fersk koriander
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 4 ts eplecidereddik
- 1 stor fedd hvitløk
- 1/4 kopp olivenolje
- havsalt
- knuste pepperkorn
- malt rød pepper.
- Kyllingsalat
- ananas
- mango og nudler
- 3 ss riseddik
- 2 ss soyasaus
- 2-3 centimeter fersk ingefærrot;
- 2 ts wasabipulver
- 1 ss sukker
- 1 ss sesamfrø
- 1/4 kopp sesamolje
- 1/4 hode lilla kål
- 1 salathode
- 1 middels gulrot;
- 1 kopp mungbønnespirer;
- 3/4 kopp terninger ananas
- 3/4 kopp mango i terninger
- 2 kokte kyllingbryst;
- 1 kopp kokte chow mein nudler
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingbryst og ananas salat med balsamico
Skjær kyllingen i terninger og stek i olivenolje i 7-10 minutter. Tøm nesten all juice fra ananas, bortsett fra 1-2 ss. Skjær løken i tynne halvringer. Skyll og tørk spinaten. I en bolle kombinerer du løk, kyllingfilet, ananasbiter og litt juice, spinat og kokt brokkoli. Lag en dressing med olivenolje og sukker balsamico. En slik dressing på språket til profesjonelle kulinariske eksperter kalles vinaigrette saus. Tilsett kanel i sausen og krydre salaten.
Steg 2
Kyllingsalat med ananasdressing
Pisk kyllingbrystet, dryss på havsalt, knust og paprika og stek i en høyt oppvarmet grillpanne i 3-4 minutter på hver side. Overfør kyllingen til et fat, dekk med folie og la kjøttet hvile. I mellomtiden kutter du pepper i tynne strimler, skyller og tørker salatbladene, riv dem i store biter med hendene. Skjær løken i tynne halvringer. Lag en dressing ved å pulsere hvitløk, koriander, 3/4 kopp ananas, appelsinjuice, olivenolje og eplecidereddik i en blender. Skjær kyllingen i strimler og kast paprika, rester av ananasskiver, salat, løk og paprika. Krydre salaten.
Trinn 3
Kylling, ananas, mango og nudelsalat
Skjær den kokte kyllingen i strimler. Riv kål og gulrøtter på et grovt rivjern. Skjær salaten også. Riv ingefærrot på et lite rivjern. Visp riseddik, soyasaus, ingefær, wasabipulver, sukker og sesamfrø i en liten bolle. Tilsett vegetabilsk olje litt etter litt. I en stor bolle kombinerer du kylling, salat, kål og gulrot, ananas og mangobiter, kokte nudler, tilsett dressing og rør godt
