Eplet er en av de mest populære fruktene i verden. Denne frukten er stolt av å lage mat. For elskere av søtsaker er epler en gave. Et stort antall desserter kan tilberedes fra dem. Du kan gå utover den tradisjonelle Charlotte hvis du vet andre oppskrifter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan skjemme bort et barn med denne desserten, eller du kan legge den på et festbord. Du trenger 1 kg epler, 100 gram valnøtter og 100 gram kondensert melk.
Vask og tørk eplene, skjær kjeglen forsiktig fra siden av stilken. Hell 1 ts kondensert melk i hvert eple og legg 1 valnøttkjerne. Legg epler på et bakeplate eller i en ildfast form.
Stek til det er mørt i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
Steg 2
Til den andre desserten, skrell du 300 gram epler fra kjernen og hakk dem fint. Oppløs og kok en spiseskje sukker i litt vann. Legg epler i dette vannet og la det småkoke i 2-3 minutter.
Mos deretter eggeplommen med 40 gram smør og 50 gram sukker. Tilsett hakkede mandler, en spiseskje mel, 2 ss sitronsaft og sitronskall. Tilsett sist proteinet, pisket med 1 ts melis.
Smør pannen med smør, legg eplene, hell den piskede massen på toppen og kok i 10 minutter på middels ovnkraft.
Trinn 3
Du kan også prøve en kinesisk eple dessert. For å gjøre dette, skjær eplene i store skiver, dypp i røren (en blanding av vann, mel og salt) og stek de til de er gyldenbrune. Bland vann og sukker og karamelliser i en skillet til de er gyldenbrune. Tilsett deretter eplene i karamellen. Legg skivene på et tallerken og drypp resten av karamellen.
Trinn 4
Du kan lage eple soufflé. For å forberede den, ta 4 epler, 15 eggehviter, 2 kopper sukker, 1 ss smør og en spiseskje melis.
Skjær eplene i biter og hakk i en blender. Tilsett sukker i denne puréen og kok til den er tykk. Uten å la eplemassen avkjøles, kombiner den med proteinene og stek i ovnen. Dryss den ferdige souffléen med melis.
