En rask matbit er den perfekte ukompliserte retten for uventede gjester. Men selv det kan gjøres uforglemmelig. Tilbered smørbrød med pølse, rød eller hermetisk fisk, grønnsaker, cottage cheese fra produkter som alltid finnes i kjøleskapet til en gjestfri vertinne.
Hjertelig pølse, bacon og grønnsaksmørbrød
Ingredienser:
- 4 skiver hvit brød;
- 200 g kokt pølse;
- 100 g bacon;
- 40 g smør;
- 1 liten paprika;
- 1 tomat;
- 4 grønne salatblader;
- 2 persikekvister.
Ta pølse fra en pålitelig produsent som overholder myndighetens standarder. Hvis du fremdeles ikke stoler på kvaliteten på slike produkter, ta et produkt laget av et helt stykke kjøtt, for eksempel kokt svinekjøtt.
Skjær pølsen i 4 like store tykkelser og surr dem i smeltet smør. Vask grønnsakene og tørk dem med et håndkle. Dekk brødbitene med salatblader, legg rullede baconstrimler og paprika-ringer på 2 av dem, pepper og tomatskiver på 2 andre. Avslutt hver sandwich med grillpølse og pynt med persilleblader.
Gourmetoppskrift på sandwicher med laks og syltet ost
Ingredienser:
- 6 skiver fransk baguette;
- 100 g lettsaltet laks i skiver;
- 120 g saltlakeost (fetaost, suluguni, Adyghe, etc.);
- 3 ss. 33% krem;
- 6 store pittedoliven;
- 2 ts smør;
- 10 g dill;
- en klype malt svart pepper.
Mos osten med en gaffel og bland med kremen. Tilsett hakkede urter og sort pepper der. Skjær skorpen av baguetteskivene, brun skivene i smør på den ene siden og avkjøl. Fordel ostemassen på dem, lag lakseroser og sett dem inn i midten av "knoppene" over oliventreet.
Delikate smørbrød med cottage cheese og tomat
Ingredienser:
- 6 skiver hvitt brød eller rugbrød;
- 200 g myk cottage cheese;
- 1 stor tomat;
- 40 g hard usøtet ost;
- 1 fedd hvitløk;
- salt;
- 0,5 ts tørket basilikum;
- 1 kvist dill.
Knus hvitløk i en spesiell press, rasp osten på et fint rivjern og bland begge ingrediensene med cottage cheese til den er jevn. Krydre med salt etter smak og bruk på brød. Legg tynne tomathalvsirkler på den, dryss med basilikum og dill.
Pisk opp smørbrødsmørbrød med brisling
Ingredienser:
- 10 skiver-halvdeler av rundt rugbrød;
- 1 liten krukke med brisling (160 g);
- 40 g smør;
- 1 agurk
- 10 pitted oliven;
- 1 persikekvist.
Brisling kan erstattes med sardiner.
Fordel smør på brødet. Overfør brislingen forsiktig fra krukken til den, 2-3 per hver, avhengig av størrelsen på fisken, og vær forsiktig så du ikke bryter dem. Dekk dem med agurkskiver, olivenhalvdeler og hakket persille.
