Grønnsakssalat med reker og mozzarella med en original saus vil være en flott kald forrett. Salaten er utrolig sunn og deilig. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - vaktelegg - 5 stk.;
- - reker - 300 g;
- - agurker - 2 stk.;
- - cherrytomater - 5 stk.;
- - salatblader - 4 stk.;
- - persille greener - 30 g;
- - pitted oliven - 10 stk.;
- - mozzarella - 100 g;
- - krydder oregano (oregano) - 1 ts;
- - olivenolje - 4 ss. l.;
- - balsamico eddik - 1 ts;
- - salt - en klype;
- - malt svart pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok rekene til de er møre. Fjern skallet. Hardkokte vaktelegg, skall. Skjær hvert egg i to.
Steg 2
Skjær agurkene i terninger. Skjær hver cherrytomat i 4 stykker. Riv salatbladene med hendene. Fjern grove stengler fra persille, hakk fint. Skjær oliven i ringer.
Trinn 3
Skjær hver mozzarellakule i to.
Trinn 4
Kombiner alle tilberedte ingredienser (egg, reker, urter, salat, agurker, tomater, mozzarella, oliven), salt, bland forsiktig.
Trinn 5
Tilberede sausen. Visp olivenoljen med balsamico, tilsett malt pepper og oregano. Røre. Sausen er klar.
Trinn 6
Ha litt av den tilberedte salaten i en bolle, hell over sausen.