Frosne plommer kan brukes til å lage en rekke bakverk: paier, muffins, sauser og så videre. I tillegg kan du lage kompotter fra den. Fordelen med frosne plommer er at de ikke inneholder konserveringsmidler og andre stoffer som er skadelige for kroppen.
Det er nødvendig
Plomme, kniv, fryser
Bruksanvisning
Trinn 1
Først sorterer du ut plommene, skyller i vann, fjerner halene. Legg dem deretter på et håndkle og tørk dem. Du kan dekke dem på toppen med et annet rent håndkle eller tørke dem lett. Skjær plommene forsiktig i to med en kniv og fjern gropen. Hvis du ikke knekker plommen, men kutter den, er kantene tynne og jevne.
Steg 2
Legg plommene på et brett eller et stort fat med kuttet øverst. Legg brettet i fryseren i noen timer. Hvis kjøleskapet ditt har et hurtigfrysingsrom, send plommen med plommer dit. Vanligvis ser denne delen av fryseren ut som en liten pall.
Trinn 3
Fjern platen når plommen er frossen. Sorter nå bærene i plastposer, fjern overflødig luft fra dem og legg posene i fryseren. I denne formen kan plommen oppbevares til neste sommer. Hvis du ikke planlegger å lage en paiform med plomme, frys den med frøene. La den stivne først, og legg den deretter i en beholder og send den til konstant frysing.
Trinn 4
Hvis plommene er veldig store, kutt dem i to, fjern gropen, og kutt deretter til den størrelsen du vil ha. Fordelen med halvdelene er imidlertid at de ikke fryser sterkt til brettet, slik at de lett kan skilles fra hverandre. I tillegg beholder plommen sine iboende vitaminer og mineraler, hvis ikke knust.
Trinn 5
For å lagre bær og frukt i sin naturlige form, må temperaturen i fryseren være minst -18 ° C. Ved høyere temperatur (for eksempel -12 ° C) kan bær lagres i 1-1,5 måneder. Legg 200 til 600 gram plommer i plastposer. Frukten kan være veldig stram, men må være intakt. Hvis du ikke vil forveksle plommer med annen frukt eller bær, må du huske å signere pakkene.
Trinn 6
Det er flere måter å tine. Flytt posene fra fryseren til kjøleskapet, og plommen smelter etter 12 timer. Utendørs vil dette skje om 4-5 timer. I en luftføner, stekeovn eller mikrobølgeovn kan du tine plommer på få minutter. Når du tiner et avløp i varmt vann, må du sørge for at det ikke kommer vann i fruktposene.
