Pizza ble oppfunnet i Italia, men populariteten til denne retten har for lengst overvunnet grensene til Apennine-halvøya. Den tilberedes overalt, og restene av et bredt utvalg av produkter blir ofte brukt. Denne tilnærmingen har også rett til å eksistere. Men for at pizzaen skal vise seg å være av virkelig høy kvalitet, må du velge ingrediensene nøye. En av de mer interessante oppskriftene er salami pizza.
Det er nødvendig
-
- 500 g mel;
- 0,5 liter melk;
- 3 egg;
- 50 g gjær;
- 700 g margarin;
- 0,2 liter vann;
- 25 g sukker;
- salt etter smak;
- 450 g salami;
- liten løk;
- 100 g søt pepper;
- 100 g tomater;
- 100 g ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan kjøpe en pizzabunn på et hvilket som helst hypermarked. Men hvis du vil ha en virkelig høykvalitets tallerken, lag den selv. For å tilberede deigen, legg til en klype sukker i gjæren og rør. Hell alt dette med et glass varmt vann og sett det på et varmt sted i omtrent et kvarter. Gjæren skal være fin i løpet av denne tiden. Du kan straks ta en stor tallerken med forventning om at gjær vil gjøre først, og deretter deigen.
Steg 2
Hell forsiktig lett oppvarmet melk i en bolle med gjær, tilsett salt etter smak, gjenværende sukker og 3 egg. Hakk margarinen med en kniv og tilsett den. Rør ingrediensene for å lage en jevn pasta, og tilsett deretter melet gradvis.
Trinn 3
Elt deigen til den er jevn og elastisk. Sett den på et varmt sted i en time.
Trinn 4
Mens deigen kommer opp, klargjør du fyllet. Skjær salamien i skiver, akkurat som tomatene. Pizzaen vil se penere ut hvis du bruker små tomater. Skjær løk og pepper i ringer.
Trinn 5
Kjevle ut deigen til en rund eller oval plate. Prøv å holde den tynn nok og med rette kanter. Legg den på et smurt bakeplate med animalsk fett.
Trinn 6
Legg salami, tomater, løk og paprika på toppen av bunnen. Du kan ordne dem slik du vil, alt kommer an på fantasien din, men prøv å alternere ingrediensene.
Trinn 7
Riv osten. Fyll dem med det som ligger på deigplaten. Oslaget kan være tynt, men hullene mellom skivene skal ikke være veldig store.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 200 ° C, legg bakeplaten der inne og bake pizzaen til den er mør. Hvis tallerkenen din er tynn nok, blir deigen bakt samtidig som osteskorpen ser ut. Et kvarter er vanligvis tilstrekkelig.
