Usbekisk salat er en nasjonal rett. Det dukket opp på sekstitallet i forrige århundre. Den har en ganske rik smak og er lett å tilberede. Vi vil forstå alle komplikasjonene ved å lage mat denne retten.
Det er nødvendig
- biff - 250 g,
- reddik - 2 stk.,
- gulrøtter - 1 stk.,
- hvitkål - 200 g,
- fersk agurk - 2 stk.,
- kyllingegg - 4 stk.,
- majones - 200 g,
- eddik 3% - 5-6 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede usbekisk salat, skyll kjøttet og legg i en kjele med vann, kok. Avkjøl det ferdige biffen og skjær i strimler.
Steg 2
Ta en middels gryte og kok de hardkokte eggene i den. Avkjøl dem deretter og skrell dem.
Trinn 3
Vask reddik under rennende vann og skjær i strimler, dekk med kaldt vann. Tilsett litt salt i vannet, la det stå en stund. Etter 10 minutter, tøm vannet.
Trinn 4
Hakk de vasket og skrelte gulrøttene i strimler, mariner i eddik i 10-15 minutter. Skjær rene agurker i strimler, finhakk eggene.
Trinn 5
Samle all tilberedt mat i en stor bolle. Krydre dem med majones og bland godt.
Trinn 6
Usbekisk salat er klar, legg den på små porsjonerte tallerkener, pynt med urter og biter av egg. Denne retten kan serveres både på vanlig og på høytid.
