Ikke en eneste vitaminsalat om sommeren kan klare seg uten denne saftige rotgrønnsaken. Reddik er populær i mange land, ikke bare på grunn av smaken, men også på grunn av den enorme mengden næringsstoffer i sammensetningen.
Reddike egenskaper
Reddik har en skarp smak som sennepsolje gir den. Denne rotgrønnsaken inneholder et minimum av kalorier, forhindrer fettavsetning og forbedrer stoffskiftet. Det er mye fiber i reddiker, som renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer. Sennepsoljen, som er en del av reddiken, stimulerer appetitten og har koleretiske egenskaper. Tilstedeværelsen av reddiker i dietten bidrar til å bekjempe hevelse. Denne rotgrønnsaken har en avføringseffekt.
Mange gunstige egenskaper skyldes tilstedeværelsen av makro- og mikroelementer, inkludert natrium, kalsium, fosfor, jern, kobolt, magnesium og jod. Reddik er også rik på vitaminer, nikotinsyrer og salisylsyrer. Eksperter anbefaler det som et produkt som øker hemoglobin og styrker immunforsvaret. Saften laget av reddiker og gulrøtter er effektiv mot forkjølelse.
Reddik: kontraindikasjoner
Radise anbefales ikke til bruk i tilfelle sår og sykdommer i fordøyelsessystemet, siden det kan provosere forverringer. Det er nødvendig å gi opp reddiker i tilfelle kroniske sykdommer i galleblæren og leveren. Store mengder reddiker kan irritere magesekken og er ofte årsaken til oppblåsthet.
Hvilken reddik å kjøpe
Det er best å foretrekke reddiker som ikke er veldig store - opptil to centimeter i diameter. I dette tilfellet kan du være sikker på at rotavlingen er saftig og ikke slapp eller hard. Reddikens overflate skal være glatt å ta på og ikke ha svarte flekker.
