Reddik er en rotgrønnsak som har en behagelig, skarp smak. Det blir vanligvis spist fersk, reddikssalater er veldig populære, de fyller kroppen med en masse næringsstoffer og vitaminer.
Reddik og agurksalat
En lett frisk salat som tar minimum tid å lage mat. For ham trenger du:
- 1 fersk agurk
- en liten haug med reddik;
- persille;
- dill greener;
- 1 rødløk;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- vegetabilsk olje;
- 1 ts sitronsaft.
Skjær agurken i strimler, løken i tynne ringer og reddiken i tynne skiver. Kombiner grønnsaker i en dyp salatbolle, dryss med hakkede urter, pepper, salt, fyll med sitronsaft og smak til med vegetabilsk olje. La salaten sitte i 5-10 minutter, og start deretter måltidet.
Reddik og ostesalat
Reddik passer godt med ost, salaten fra disse produktene viser seg å være øm og samtidig næringsrik. Ta følgende mat for å lage mat:
- 200 g reddik;
- 100 g bearbeidet ost;
- 100 g ostemasse
- 100 g rømme;
- fjær av grønne løk;
- persille;
- karve frø;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.
Finhakk reddik og grønne løkfjær, riv persillebladene i små biter, skjær den smeltede osten i store terninger. I en salatskål, pepper og salt grønnsakene, tilsett spisskummen og bearbeidet ost til dem, og bland deretter med ostemasse og rømme.
Reddikssalat med rød fisk
Denne versjonen av reddikssalaten kan kalles en festlig, retten viser seg å være elegant og overraskende velsmakende. For å forberede den, ta følgende ingredienser:
- en haug med reddik;
- 1 rødløk;
- en haug med salatgrønnsaker;
- en haug persille;
- 1, 5 Art. spiseskjeer eddik (9%);
- 1 ts pepperrotpasta;
- 2 ss. oliven olje;
- 100 g filet med salt rød fisk (rosa laks, laks, ørret);
- 1 ts sitronsaft;
- 50 g hard ost;
- 1 ts ristede sesamfrø;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.
Kombiner eddik, pepperrot og olivenolje i en kopp, sug finhakket rødløk i denne dressingen i 10 minutter. Skjær reddik i tynne skiver, riv salatgrønt og bland med grovhakket persille. Tilsett greener og reddiker i en kopp med løk, salt og pepper etter smak, bland godt. Ha halvparten av blandingen på en flat tallerken, topp den røde fiskefilet, skjær i strimler og drizzled med sitronsaft, deretter hard ost og dekk alt med de resterende urtene. Dryss ristede sesamfrø over salaten og server.
Reddik og blomkålsalat
Rett med lite kalori, perfekt for de som følger et sunt kosthold. ta 100 g reddiker og samme mengde kokt blomkål. Skjær rotgrønnsaken i skiver, og demonter kålen i små blomsterstander, kombiner grønnsakene i en bolle. Fra 2 ss. sitronsaft, en klype sukker, salt og en liten mengde vegetabilsk olje, tilbered en dressing og hell den over salaten.
