Penne er en type rullformet pasta. Kombinasjonen av penne pasta med kylling og asparges er perfekt for de som overvåker kolesterolinnholdet i måltidene.
Det er nødvendig
- - 1 pakke penne pasta;
- - 5 ss olivenolje;
- - 2 skinnfrie og benfrie kyllingebryster, kuttet i terninger;
- - salt og pepper etter smak;
- - hvitløkspulver etter smak;
- 1/2 kopp kyllingbuljong med lavt natrium
- - 1 haug med tynn asparges, kuttet diagonalt i 2 cm biter;
- - 1 hakket hvitløksfedd
- 1/4 kopp parmesanost
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en gryte og hell vann i den, salt, tilsett litt vegetabilsk olje og kok opp. Når vannet koker, legg pennepastaen i vannet og kok til det er mørt, noe som vil ta ca 10 minutter. Tapp vannet.
Steg 2
Ta en kjele med tykk bunn, hell 2-3 ss. ss olivenolje til steking, varm opp på middels varme. Legg kyllingbrystet i terninger i en skillet og stek til det er mørt, når kyllingen er nesten kokt, smak til med salt, pepper og hvitløk (pulver eller frisk). Brystet er klart når det får en vakker gylden uniformskorpe, det tar omtrent 5-8 minutter. Når kyllingbrystene er klare, legg du papirhåndklær på en tallerken og legg den stekte kyllingen på toppen av dem for å absorbere overflødig olje.
Trinn 3
Deretter må du ta en stekepanne med høye sider, hell kyllingbuljong i den. Etter det, ta den vasket aspargesen, tilsett den i buljongen, tilsett også hvitløksfedd, litt hvitløkspulver, salt og pepper. Dekk til og la det småkoke over middels varme i ca 8 minutter, alt er ferdig når aspargesen er myk og øm.
Trinn 4
Tilsett kokt stekt kylling i aspargesen, stek i 10 minutter. Når retten er klar kan du begynne å servere. Ha pastaen i en tallerken og smak til med kylling og asparges, du kan tilsette buljong hvis du ønsker det. Hvis parabolen er uten buljong, pynt med litt urter og finrevet ost.
