Fetaostesalaten er deilig og lett. Det er ikke så vanskelig å tilberede, men det ser veldig vakkert ut på bordet. I tillegg er en slik salat veldig sunn, fordi den inneholder mye vitaminer takket være grønnsaker og mye mikro- og makroelementer som fetaost er så rik på.
Det er nødvendig
- -250 g fetaost
- -3 tomater
- -1 haug med salat
- -2 poteter
- -en håndfull pinjekjerner
- -flertall Art. l. oliven olje
- -1 ts vineddik
- -noen få mynteblader
- -salt
- -pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene grundig. Hell vann i en kjele, legg poteter i den og kok den. Fjern potetene fra pannen, knus litt og skrell dem. Skjær den skrelte grønnsaken i sirkler, og del dem deretter i halvdeler.
Steg 2
Fjern fetaosten fra emballasjen, skjær i terninger og legg i en bolle. Skyll tomater, kutt i terninger eller kiler.
Trinn 3
Kombiner eddik, olivenolje, salt og pepper, rør og kjøl i 15 minutter. Hell den resulterende sausen i en bolle med poteter, bland alt forsiktig, slik at alle terningene er dekket av sausen. La trekke i 15 minutter.
Trinn 4
Hell pinjekjerner i en forvarmet tørr stekepanne, stek dem, rør hele tiden. Dette skal gi en karakteristisk nøtteaktig aroma.
Trinn 5
Skyll salatblader, tørk på et tørkepapir og riv eller hakk grovt.
Trinn 6
Kombiner tomater, ost, poteter og salatblader i en dyp bolle, bland alt grundig, dryss med pinjekjerner og pynt med mynteblader. Server feta-salaten til bordet.
