Bruschetta med tomater og mozzarella er en deilig og viktigst, solid forrett. Hun ser veldig interessant ut og gleder seg over smak.
Det er nødvendig
- - skiver av hvitt eller fullkornsbrød
- - 150 g mozzarella
- - 2 mellomstore tomater
- - oliven
- - 3 fedd hvitløk
- - noen spiseskjeer olivenolje
- - 1 ts vineddik
- - persille
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær brødet i tynne skiver eller ta et ferdig hakket brød, fordel det på et bakeplate. Forvarm ovnen til 180-200 grader, legg et bakeplate i den og kok skivene i 5 minutter. De skal brunes litt.
Steg 2
Vask tomatene i rent vann, kutt dem i to og fjern frøene, og skjær kjøttet i små biter. Skjær mozzarellaen i små biter. Osten skal kuttes veldig forsiktig slik at den ser fin ut på tallerkenen. Hvis du har sådd oliven, fjern dem. Skjær hver i ringer. Skrell hvitløken, hakk den fin eller før den gjennom en hvitløkspresse. Skyll persille i vann, tørk på et papirhåndkle og hakk fint. Kombiner tomater, ost, oliven, urter i en dyp tallerken.
Trinn 3
Kombiner hvitløk, olivenolje og eddik i en separat beholder, bland alt grundig. Krydre blandingen av hakkede ingredienser med den resulterende sausen.
Trinn 4
Ha fyllet på bruschetta (tørket brød), smak til med salt og pepper. Server til bordet.