Bruschetta er en italiensk matbit i form av et knasende stykke brød med forskjellige fyllinger. For et av alternativene med bruschetta, kan du bruke avokado, tomater og balsamico.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 1 baguette
- - 60 ml olivenolje;
- - 120 ml balsamico
- - 2 ss rørsukker;
- - 300 gr. cherrytomater;
- - 1 avokado;
- - salt og sort pepper;
- - en håndfull basilikumblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175C. Dekk bakeplaten med bakepapir. Skjær bagetten i like store biter, legg dem på et bakeplate, dryss over halvparten av olivenoljen, stek i 8-10 minutter.
Steg 2
I en gryte, bland balsamico og sukker, kok på svak varme for å redusere volumet med 2 ganger - ca 6-8 minutter.
Trinn 3
Bland de halverte tomatene med avokadobitene i en bolle. Tilsett gjenværende olivenolje, salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Fordel fyllet på sprøtt og gyldent brød, pynt med finhakket basilikum og hell over balsamico. Vi serverer den ferdige snacken med en gang!