Rømmekake er en av de mest populære desserter som lett kan tilberedes hjemme. Hvis du forventer gjester, vil en slik lett å tilberede og veldig velsmakende kake absolutt glede dine kjære.
Det er nødvendig
- For kaker:
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - sukker - 180 g;
- - mel - 300 g;
- - rømme med et fettinnhold på 15% - 300 ml;
- - kakaopulver - 2 ss. l.;
- - bakepulver - 1 ss. l.;
- - vanillin;
- - smør for smøring - to stykker på 5 g.
- For kremen:
- - rømme med et fettinnhold på 25% - 750 g;
- - sukker - 180 g;
- - vanillin - 1 pose.
- Til dekorasjon:
- - mørk sjokolade - 30 g;
- - valnøtter - 1/3 kopp.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må vi forberede deigen til kakene. Pisk egg og sukker i en stor bolle. Det er mest praktisk å slå med en mikser i omtrent 10 minutter ved maksimal hastighet til det dannes et tykt skum. Tilsett så rømme og rør.
Steg 2
I en separat bolle kombinerer du mel, bakepulver og vanillin. Tilsett denne blandingen i mengden av egg og rømme i porsjoner. Rør forsiktig med en skje eller slikkepott. Det er bedre å ikke bruke en mikser på dette stadiet slik at deigen viser seg å være lett og luftig.
Trinn 3
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Smør en bakebolle med smør mens den varmes opp og hell halvparten av deigen i den. Stek den første skorpen i en forvarmet ovn i 15 minutter.
Trinn 4
Hell kakaopulver i den resterende halvdelen av deigen og bland forsiktig. Når den første kaken er bakt, tar du den ut av formen og legger den på en tallerken. Smør formen igjen med smør, hell sjokoladedeigen i den og bake kaken i ovnen i 15 minutter.
Trinn 5
Mens kakene avkjøles, er det på tide å lage rømme. Visp kald rømme fra kjøleskapet med sukker og vanilje til alle sukkerkornene er oppløst. Sett kremen i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne.
Trinn 6
Skjær hver kake i to deler. Vi begynner å samle kaken vår. Ta en lett kake, beleg den med rømme. Topp med sjokoladeskorpe. Pels den også med krem, dekk med en lett kake. Smør igjen og ferdig kaken ved å dekke med den siste sjokoladeskorpen. På slutten, smør kakens topp og sider sjenerøst med krem og legg den i kjøleskapet i noen timer, eller enda bedre over natten.
Trinn 7
Riv sjokoladen, gjør den til spon. Pund valnøttene i en mørtel eller hakk dem fint med en kniv. Pynt Smetannik med sjokoladeflis og knuste nøtter før servering.
