Deilig og vakker salat. Det er mange alternativer for en slik salat, hovedingrediensen er kyllingegg som legemliggjør ideen om kamille.
Det er nødvendig
- - en boks med hermetisk makrell i sin egen juice;
- - 2 friske agurker;
- - 0, 5 ss. ris;
- - 200 ml. majones;
- - fjær av grønne løk;
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok risen i litt vann. Avkjøl det. Kast med noen spiseskjeer majones. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, stek dem i oppvarmet vegetabilsk olje. Klem ut overflødig olje fra gulrøttene, avkjøl og bland med majones.
Steg 2
Fjern hermetikk fra krukken, fjern ryggbenene. Hakk makrellen med en gaffel og bland med majones. Sett av en agurkhalvdel. Skjær resten i terninger, tilsett majones.
Trinn 3
Ordne lagene på et fat som følger: agurker, ris, gulrøtter, hermetisert makrell. Snu (agurker skal være på toppen).
Trinn 4
Skjær den gjenværende agurken i strimler. Hakk grønn løk fint. Pynt toppen av salaten med dem i form av en grønn "rydding".
Trinn 5
Skjær det hvite av eggene i strimler, hakk eggeplommen. Lag kamille av dem. Ordne blomstene over hele salaten. La den trekke i bløt, og server kamillesalaten til bordet.
