Lesnaya Polyana-salat vil ikke gå ubemerket hen på festbordet. Det originale utseendet - pene sopphatter omgitt av grøntområder - vil ikke bare vekke interessen til dine gjester, men også vekke appetitten.
Det er nødvendig
-
- - 1 boks med syltede sopp eller honningplanter;
- - 400 g kyllingfilet;
- - 400 g ost;
- - 3 poteter;
- - 2-3 syltede agurker;
- - 3 kyllingegg
- - 200 g majones;
- - 400 g greener;
- - salt
- malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Linje en dyp flatbunnplate med folie. I stedet for en film kan oppvaskveggene smøres grundig med vegetabilsk olje. Tøm saltlake fra soppglasset. For denne salaten, velg champignons, honning sopp eller andre sterke, hele syltede sopper. Brett soppen tett til hverandre på en tallerken, bena opp.
Steg 2
Finhakk persille, dill, grønn løk og dryss med soppen. Trykk greenene litt med hendene til forrige lag. Det skal være mye grønt slik at det helt dekker laget av sopp. Soppbena skal ikke vises gjennom det grønne laget. Greenene gir salaten et originalt utseende, som etterligner det grønne gresset i en skogsglass.
Trinn 3
Kok kyllingegg hardkokt, skrell og skjær i små terninger. Kok kyllingbryst og poteter separat til de er møre.
Trinn 4
Legg neste lag på greenene - knuste egg. Topp med majones og smør med en skje.
Trinn 5
Skjær kyllingfilet i små biter og legg på toppen av majonesen. Sammen med kyllingen kan du legge kokt pølse, skinke eller til og med kokt biff i salaten. Skjær syltede eller syltede agurker i tynne strimler, klem saltlaken lett og legg oppå kjøttlaget. I stedet for syltede agurker kan du ta ferske. Pensle agurkene med majones.
Trinn 6
Skjær de kokte potetene i terninger eller rasp dem på et grovt rivjern, og legg deretter neste lag forsiktig på salaten. Tilsett salt og smak til med malt svart pepper hvis ønskelig. Riv hard ost på et middels rivjern og dryss poteter på toppen.
Trinn 7
La salaten trekke i 2-3 timer i kjøleskapet. Dekk salaten med en annen dyp bolle som et lokk, og snu den opp ned i en skarp bevegelse, og trykk bollen godt. Fjern forsiktig folien. Soppsjiktet er nå det øverste laget. Pynt med urter som du vil.
