Av alle biproduktene er hjerter det mest nyttige, siden de ikke utfører en rensefunksjon. La oss lage en utrolig deilig rett i asiatisk stil med dem!
Det er nødvendig
- - 1 kg kyllinghjerter;
- - 1 glass Teriyaki-saus;
- - 4 ss tørr sherry;
- - malt svart pepper etter smak;
- - stekeolje (peanøttsmør er best).
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin hjerter (hvis du tar frosne) og skjær forsiktig av den åpne delen slik at den ferdige retten ser mer estetisk ut. Skyll deretter avfallet under rennende vann og tørk på kjøkkenhåndklær.
Steg 2
I en bolle med lokk, bland sherry og et glass Teriyaki-saus, tilsett nykvernet sort pepper etter smak, rør og legg de tørkede hjerter i marinaden. Dekk til og rist godt flere ganger: la sausen dekke avfallet godt!
Trinn 3
Kjøl i 4 timer. Rist beholderen flere ganger i løpet av denne tiden. Samtidig bør du forberede spydene: legg dem i kaldt vann, ellers vil de brenne i pannen.
Trinn 4
Fjern hjerter fra marinaden etter fire timer og streng på tilberedte spyd. Varm peanøttsmøret i en stekepanne (det brenner mindre) og legg kebabene i det. Stek til det er mørt, ca 10 minutter. Overfør deretter til papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
