En utmerket sommermatbit er kylling, bacon og avokado quesadillas. Maistortillaene er sprø og fyllet er saftig og deilig. Kylling og bacon gjør retten solid, mens avokado og cheddarost gir quesadillas en deilig smak.
Det er nødvendig
- - smør - 2 ss;
- - Cheddarost - etter smak;
- - avokado - 1 stk;
- - bacon - 8 skiver;
- - løk - 1 stk;
- - pepper og salt etter smak;
- - kylling - 500 g;
- - mais tortillas - 4 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingen i biter. Hakk løk og avokado i terninger. Legg baconet på et bakeplate og legg det inne i den kalde ovnen. Forvarm ovnen til 200oC og stek bacon på hver side i 15 minutter.
Steg 2
La det kokte baconet avkjøles og skjær i biter. Hell fettet som er igjen fra stekingen i en bolle.
Trinn 3
Legg en stekepanne på bålet og varm en halv spiseskje baconfett i den. Tilsett løk og surr i 3 minutter, til de er møre.
Trinn 4
Tilsett kylling, dryss over pepper og salt. Kok i ca 5 minutter, til de er gyldenbrune. Snu blandingen en gang under tilberedningen. Legg de stekte løkene og kyllingen i en bolle og skyll pannen.
Trinn 5
Tilsett deretter en halv spiseskje smør i pannen, varm den på middels varme. Legg ut tortillaen, sentrer baconet, kyllingbitene, avokado og litt ost.
Trinn 6
For å brette kaken i to, bruk tang, press fatet med dem og hold den en stund. Kok tortillene i 2 minutter på hver side. Den skal være sprø og gylden i fargen.
Trinn 7
Gjenta trinnene ovenfor for resten av fyllet og tortillas, og tilsett litt vegetabilsk olje for hver nye tortilla etter behov.
