Kyllingkjøtt kombineres med mange grønnsaker og frukt, derfor brukes det ofte til å tilberede forskjellige salater. Den tjener som en rik proteinkilde, og i kombinasjon med en avokado med høyt kaloriinnhold, som inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som er gunstige for helsen, kan den lage en komplett lunsj eller middag.
Det er nødvendig
-
- 1 kyllingbryst;
- 1 avokado
- 1 oransje eller 2-3 mandariner;
- 2 røde løk;
- 3 ss sitronsaft;
- 3 ss oliven olje;
- salt;
- sukker;
- malt svart pepper.
- Kajennepepper;
- persille til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en avokado kyllingsalat, forbered kyllingkjøttet først. Fjern skinnet fra kyllingbrystet, skill det fra beinene, skyll det i rennende vann, tørk det med et tørkepapir. Kok kjøttet i saltvann i 25-30 minutter etter kokingen. Fjern kylling fra kjøttkraft, avkjøl og skjær i strimler eller terninger.
Steg 2
Kyllingkjøtt til salat kan tilberedes på en annen måte: skjær filetene i terninger, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, legg på et tørkepapir for å fjerne det gjenværende fettet og avkjøl.
Trinn 3
Vask avokado, skjær den i to på langs og fjern gropen. Skill kjøttet fra skallet, skjær det i 5 mm skiver, legg det i en bolle, og hell det 2 ss slik at det ikke blir mørkere. sitronsaft.
Trinn 4
Skyll appelsin eller mandariner, skrell og del i kiler, og mandarinene kan være intakte, og det er bedre å kutte appelsinen i 2 eller 3 deler.
Trinn 5
Skrell rødløk og skjær i halve ringer. Det er helt akseptabelt å bruke andre varianter (løk, purre osv.), Men det er rødt som gir salaten den nødvendige kontrasten.
Trinn 6
Deretter forbereder du sausen. I en bolle kombinerer du olivenolje, 1 ss. sitronsaft, 1/2 ts. salt, en klype hver av sukker, sort pepper og cayennepepper.
Trinn 7
Ha kyllingfilet, avokado, appelsiner eller mandariner, løk i en bolle, rør og topp med sausen. Server salaten i porsjonerte glass eller salatboller, pyntet med persillekvister på toppen.
